麺処 たちばな@つくば

以前はラーメン 山下@つくばであった
最近できた味噌ラーメン専門店
内装は変わったかなぁ
昔の印象が頭に無い
味噌は3種
さすが味噌専門店
あ、でも醤油と塩らぁめん680円も一応置いてるんだ
・信州白味噌
・江戸甘味噌
・海の味噌
江戸甘味噌らぁめん750円を注文
味噌の違いがあっても、値段は一緒
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鶏骨スープを使ってるというので、もっさり鈍重な感じ
味噌もこれまた鈍重な感じ
舌の上にもっさり膜が張ったようなのは、これらの特性だからしかたない
味噌と唐辛子の相性が良いのは、もっさり膜を突き破って舌に刺激を与えるから
理にかなっている
ここも一味唐辛子あたりを置いてくれれば、もう少し印象が変わるのになー
江戸甘味噌の甘さと、鶏骨スープの甘さがあいまって、甘さが勝ちすぎ
醤油があったので、それを投入し、シャープさと辛さのバランスをとったら、まぁまぁのできになった

☆★


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by bamboo-panda | 2011-08-16 18:33 | 中華 | Trackback(1) | Comments(1)

けやき@土浦

以前は盛榮@土浦だった
居酒屋食堂に変わった
内装はそのまま
ランチもやってるようだね
寄ったのは夕方
ラーメン450円を注文
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ガラスープのみ
かつぶしを使わない一般的な中華そば
チャーシュー、メンマ、海苔、ホウレン草、葱

☆☆

単品に+200円で定食にしてくれる
肉野菜炒め、イカフライ、コロッケ、ハンバーグ
手書きボードにはその日の定食がでてる

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by bamboo-panda | 2011-08-16 17:15 | 居酒屋 | Trackback(1) | Comments(1)

誠@つくば

学園では昔からある寿司屋
ランチに寄ってみた
・ちらし800円
・にぎり800円
・まぐろ丼1000円
にぎりを注文
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赤身、〆鯖、蟹脚、子持ち昆布、タコ、イクラ+とびっこ、帆立、青柳、海老、玉子
サラダ、味噌汁付き
赤身はインド鮪だそうだ
ねっとり熟成されたいるので、甘みもある
こういう鮪は回転すしには無いので、是非とも個人の寿司屋にも足を運んでもらいたいし
次の世代に、受け継いでもらいたい味である
シャリは硬めに握られている
ホロリと崩れる感じではない
酢もやや強めかな
帆立は煮きりが塗ってある
お会計では840円
外税なんだな
書いてないので少し減点だな

☆★


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by bamboo-panda | 2011-08-16 09:22 | 寿司 | Trackback | Comments(0)

とんとん亭@土浦

サンアピオ内にあるトンカツ屋である
業界初、チキンメンチとはどんなものなのかと、寄ってみた
チキンメンチ定食を注文
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鶏のそぼろ肉が崩れずに揚がっている
そこが工夫なんだろうなぁ
味はまぁ、鶏肉団子なんだな

☆☆

ロースカツ定食950円、ヒレカツ1080円、和風ハンバーグ880円などなど
高すぎることは無い
ランチもある
10~15時
時間帯が広いね
カツ煮700円、ロースカツ750円、荒挽きハンバーグ780円、唐揚げ680円、生姜焼肉850円などなど

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by bamboo-panda | 2011-08-10 11:39 | とんかつ | Trackback | Comments(0)

アップルツリー@土浦

土日祝日のみオープンのカフェレストラン
17時には終わってしまうので、あまり寄りたいと思えない店である
ランチは1300円で、遅い時間でも注文できそうな感じ
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これはランチではない
アメリカンサンド750円
厚切りベーコンと書いてあった
期待していたほどのベーコンではない
ミニサラダ、ラタトゥーユ、ちょっぴりデザート(パイン)が乗っていた

☆☆

・カレーランチ1300円
(チキンカレー、サラダ、デザート、ドリンク)
・プレートランチ1300円
(いろいろフライ、ごま豆腐、スープ、ライス、デザート、ドリンク)
単品
・オムライス800円
・シーフードピラフ800円
・ジャンバラヤ800円
・キーマカレー800円
・ミックスサンド750円
・ツナサンド750円
・サンドセット1300円
各サンドにデザート、ドリンク付き
店内には古いクルマが飾ってある
オレは最近のクルマよりは古いほうが、味わいがあって好きだなぁ
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ちなみにこの店の近くでトンネル工事中
八郷へ抜ける
茨城はホントに道造りが好きだよな
税金垂れ流し
ここに金かけて、どれだけ跳ね返ってくるってんだ

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by bamboo-panda | 2011-08-03 18:47 | 喫茶 | Trackback | Comments(0)