寺田本家@神崎町

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何これ、すっぱい
はっはっは、何を言ってるのかね。日本酒は本来、乳酸菌の手助け無しには作れないものなのだよ。で、この酒は古の製法で醸しているから、ことさら乳酸菌のファクターがはっきり強く出ているんだ。昔ながらの酒造を謳う蔵は数多くあるが、自然醸造の酒蔵が日本に幾つあるのかね。・・・・・・・・・・・・・といったウンチクを語るには良い酒蔵だ

酸っぱいとはいってもヨーグルト程度
発酵が進んだ酢酸の酸っぱさとはまるで違う

毎年、発酵の里こうざき祭りに行けば、試飲もできる
もしくは土浦市内で小沼ストアに一部銘柄が置いてある

メディアにもネットにもほとんど手垢のついていない
今の時代、レアであろう
メディアより半歩先を行ってみてはどうだろう
あ、これもネットか・・
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by bamboo-panda | 2018-03-22 17:34 | | Trackback | Comments(0)

北條蔵@つくば

国道沿いの店舗
何の店舗か外観から分かりづらい
酒屋であった
筑西市「来福酒造」のアンテナショップであった
品ぞろえは当然来福オンリーとなっている
焼酎も作ってるんだという発見もあった
一人飲み用にワンカップないしは300mlも種類多数
ワンカップのくせにちゃんと純米酒のヤツがあった
それを買って帰った

☆☆

北条

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by bamboo-panda | 2016-10-01 09:12 | | Trackback | Comments(0)

美酒堂@つくば

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本店は谷田部のスドウ酒店
昨年できた支店
なかなか寄れずにいた
どうせ同じだよっていう考えもあったから
一番搾りプレミアムが売っていた
ギフト用をバラしたもの
飲んでみたかったんだよね

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by bamboo-panda | 2015-01-01 11:33 | | Trackback | Comments(0)

うさぎのダンス

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マッコリである
韓国版にごり酒である
これは珍しい日本製
度数は7度
女性でも飲みやすい
それに旨い
400円程度で安い
見つけたら即買いでお願いします
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by bamboo-panda | 2010-12-28 20:33 | | Trackback | Comments(6)

桐の花

筑波大学の先生が研究した酵母を使って醸した日本酒
酵母は桐の花から採取なので、珍しい
なんで桐なのかは、筑波大学のマークに桐がデザインされてるから
で、この酒がなかなか旨い
言っておくが桐の花酵母だから旨いんじゃない
造ってる蔵元(来福)の力量だ
こことか霧筑波とか武勇とか須藤本家とか、茨城の純米酒は普通に旨い
で、この酒は数量限定なのが注意点
それとちょっと高いめダ
300ml小瓶で500円
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by bamboo-panda | 2010-05-08 12:00 | | Trackback | Comments(0)

シャトーカミヤ地ビール@牛久

牛久シャトーが、インターナショナル ビア コンペティション2007年・2008年 メダル受賞ブルワリーの称号を得た
レストランでしか飲めないのかな?
確かめに寄ってみた
売店があって、そこには目当ての地ビール、ワイン、電気ブランなどが売っていた
ビールはヘレス、ピルスナー、デュンケルなど4種
地ビールってどれも割高なんだけど
ここのは小瓶がないので、ことさら高い(500ml680円)
とりあえずピルスナーを買って帰った
苦味の効いた、そしてにごりのない味

道路をはさんで有料Pがある
1000円の買い物、食事で2時間まで無料
2000円での利用で4時間まで
場所はこの辺
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by bamboo-panda | 2008-12-16 17:57 | | Trackback | Comments(0)

浜名湖ビール@浜松

ふとしたきっかけでこの地ビールを検索
すると今年廃業していた
つまり現在酒屋の在庫にある限りで、この世から消滅してしまうのだ
これはなんとしても飲んでおかなければ…ということで、ネット通販を利用
楽天ではすでにひっかからなかった
GoodBeerというサイトに在庫があったので、小瓶3種を取り寄せ
配送料込みで2100円
かなりの高級ビールになってしまったのがツラい
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地ビールに興味ない人には関係ないが、酒に興味ある人向けの情報である
抜群にうまいって訳じゃないけど、なくなっちゃうんだからネ
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by bamboo-panda | 2008-08-18 04:59 | | Trackback | Comments(0)

中戸屋@境

酒屋である
ワイン、日本酒の冷蔵ルームがそれぞれ有り、こだわりを感じる
店内をぶらついてると、「試飲しますか?」と聞かれた
試飲できるとは嬉しい話だね
トマトのリキュールをなめてみた
(アサヒのトマーテではない・・トマーテは高いくせにウマくはないなー)
合同清酒製で、ビンに入ったヤツだった
香りがすごくイイ!!
地酒、徳正宗の純米・ワンカップがあったので、買ってみた

☆☆★

試飲させてくれる酒屋には、エールを送ろう
場所はこの辺
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by bamboo-panda | 2007-10-10 00:48 | | Trackback | Comments(0)

飯野屋@竜ヶ崎

酒屋である
酒類はまんべんなく置いてある
日本車、ワインはそれぞれ別室のクーラーがあって、力を注いでいるようだ
150ml詰めの日本酒が飲みきりにちょうどよく便利だが、量に対しては高いので注意も必要
2本買って帰った
試し飲みにはイイ
どうやら焼酎は試飲できるようだ
味をみて納得して酒を選びたいのが、買う側の気持ちじゃないか~
でも試飲させてくれる酒屋なんてほぼなくなりつつある
良い酒屋には残ってほしいもんだ

☆☆★

場所はこの辺
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by bamboo-panda | 2007-10-03 11:16 | | Trackback | Comments(0)

松蔵屋@竜ヶ崎

牛久の老舗の酒屋が移転、リニューアル
前の古臭い店の方が、個人的には好きだった
日本酒がほぼ5割
焼酎4割
その他1割ってとこかな
日本酒そんなに種類多くないうえ、珍しい銘柄があるじゃなし・・・がっかり
(10種類ちょっとじゃない?)
久保田、越州、緑川、武勇、一人娘、越のかぎろひ、月の井・・・珍しくもなんともない
店構えだけはかっこイイ
つまんないからビールでも買って帰ろうかなっていう逃げ道もない
手ぶらで帰った



場所はこの辺
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by bamboo-panda | 2007-10-03 10:39 | | Trackback | Comments(0)