2018年 02月 06日 ( 1 )

パン・ド・メグモリ@つくば

食べログを見て寄ったパン屋
バゲットを買った
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イーストを極力減らして、長時間発酵だそうだ
パンの発酵の穴が大きめ
時間が経つと甘さよりかすかな酸味が残る
早いうちに食った方が良い

☆☆

牧園

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by bamboo-panda | 2018-02-06 13:28 | パン | Trackback | Comments(0)