金寿司@下妻

街の寿司屋である
ランチに寄ってみた
ランチメニューの設定はない
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並寿司1400円を注文
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鮪2貫、イカ、玉子、帆立、海老、かんぴょう巻き
鮪はミナミマグロ
見た感じ旨そう
食品サンプルのお手本のようだ
バラン(緑)に隠れているほうが旨かった
熟成されていた
海老も充分な大きさで、安っぽくない
イカはモンゴウ
身がでかく筋肉質なので、厚切りだとかえって食いづらい
薄切りか隠し包丁を入れてほしい
海苔の香りと歯触りが良い
鮪と海苔
寿司屋の意地が見える
握り6貫と巻物
ボリュームは足りないので、安く感じない
吸い物はインスタント

☆☆

ミナミマグロだけに絞って考えれば、最初の1個目はもう紛れもなくナンバーワン
これより旨いミナミの赤身は食ったことがない

by bamboo-panda | 2018-12-29 11:06 | 寿司 | Trackback | Comments(0)

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