中華第一麺@つくば

以前は上海軒@つくばであった
店変わりしていた
蘭州ラーメン、刀削麺の幟が立っている
力削麺は珍しい
ランチに寄ってみた
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牛肉拉麺(小)680円を注文

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手でぐいっと延ばす麺で、初めて見たよ
コシも充分ある
よじれていくのかなぁ
自家製ラ一油をたっぷりかければ写真通りになる
辛くて食えなくなるけど
序々に辛さを確かめながら入れた
カンナで削ったような牛肉4枚、大根、三つ葉
パクチーはスーブに溶け込んでいるので、好みが別れる
台湾の牛肉麺あたりを思い出した

☆☆

天久保

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by bamboo-panda | 2018-08-15 20:46 | 中華 | Trackback | Comments(0)

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