濃厚味噌麺屋 光圀@つくば

以前は麺匠 どっこい@つくばであった
看板が変わってしばらく待ったが、なかなか開店せず
時折見に行っていたが、ある日中に人の姿が
そこで聞いてオープン日を知ることができた
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とんこつラーメン630円+税を注文
しそ風味ですが大丈夫ですかと聞かれた
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なるほどスープをすするとわずかにしその味
かなり抑えたしその味
もたもたしてスープが吸われてしまった訳ではない
元々麺量に対して少ないのだ
するとそれは見た目に延びてしまったラーメンに映る
またスープが少なければ冷めるのも早い
ケチ臭くも見えるし、良いことはない
叉焼、葱2種

☆☆

天久保

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by bamboo-panda | 2018-04-28 17:43 | 中華 | Trackback | Comments(0)

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