ファシル@土浦

新しい感じのダイニングである
通りがかるヒトのおそらく100%目をひくであろう
洒落た造りである
ランチに寄ってみた
案外本格派っぽいフランス料理のようだ
・ホタテ貝のポワレ ブールブランソース
バター(ブール)の白い(ブラン)ソースだそうで
・真鯛のポワレ ゴボウソース
ジャポネのイメージのゴボウだが、それでソースを作るとは
心意気良し
・豚ロースのロースト リンゴのピュレとソース
肉にフルーツソースは日本人は敬遠しがち
多くの店では、怖がって出さないのに、あえてやるのだな
応えてやろうぢゃないかってことで、これを注文
・鶏もものロースト バジルとディアブルソース
小悪魔風ソースならピンとくる人もいるであろう
以上はすべてコースのみ1380円
パスタコースもある980円
・フレッシュトマトとアンチョビソース
・鶏もも肉と砂肝の煮込みソース
スープとサラダ
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珍しい赤ピーマンのスープだ
人参ピーマン嫌いのお子チャマが横行するにも係わらず、出すんだな
多くの店なら恐がるだろうが、チャレンジするんだな
メインの画像は無し
電池切れのため
白い大きな皿に、豚肉と付け合わせ野菜
リンゴソースがどどーんと乗ってるわけではなかった
味付け(塩味)がほとんどきまってて、皿のはじっこにリンゴソースがある
すりおろしリンゴ&相性の良いシナモン
ま、悪くは無いな
コーヒーはつくが、デザートはつかない

☆☆

席数は少ない
予約して来る人もいた

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by bamboo-panda | 2011-06-10 12:30 | 居酒屋 | Trackback | Comments(0)

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