酔ってみっか@土浦
知り合いに連れていってもらった居酒屋
「三友ポーク特約店」との札を店内で見つけた
そのとんかつを食おうと思ったが、あいにくその日は売り切れ
後日、とんかつだけを食いに再訪した
居酒屋だが、食事だけでもOK
現在「三友(さんゆう)ポーク」で検索しても、ヒットする記事はない
茨城にはローズポーク、つくば美豚という、いわゆるブランド豚がある
それに続け!ということで、三軒の養豚業者で立ち上げた新ブランドだそうだ
もちろん飼育方法にも気を遣っているんだろう
このようなマイナーな物を偶然知ることができてラッキーだった
なんてったってシロウトだからサ
取材と称して、あっちこっち行けて、それなりにツテもある記者サンとは違って、偶然が頼りだから…
で、とんかつ(定食)800円にありついた
とんかつデカい!
そのうえブ厚い
(肉厚2センチ弱)
肉質は柔らかいので、厚くても噛み切れる◎
脂身もそれなりに入っている
脂身はあんまり好きくない
正確には脂身と肉の間にある筋がとっても不愉快
でもこの豚の筋はあまり気にならないのもイイ
とんかつ専門店なら、ラードで揚げるだろうから、香りもプラスされるだろうネ
☆☆
この店には2回足を運んだが、魚がまるっきり違う品揃え
その時その時で、市場でいい物を仕入れてくるそうだ
スズキを食ったがなかなか良かったナ
場所はこの辺
ランチ営業はしてないと思う
by bamboo-panda | 2009-02-15 00:12 | 居酒屋 | Trackback(1) | Comments(2)
三友ポークに反応。
以前笠間の方にあったカレー屋で三友ポークのカレーを食べたことを思い出した。ポリシーをもった養豚業者の作る豚肉だと解説されていて、確かに美味しい良い肉だったよ。残念ながらカレー屋は閉店してしまったが、ここに行けば三友ポークをまた食べられるんだね。
カレー屋といえば、土浦駅東口にスバカマナ、土浦市民会館近くの結婚式場の裏手にガンディ、という店が新しくできていたよ。
カレー店の新店舗情報ありがとうございます。助かります~。