カテゴリ:中華( 555 )

らーめん ゆうきや@つくば

完成したかなと通り過ぎると、プレオープンの告知が出ていた
で、寄ってみることができた
近くの串揚げ屋はまだオープンできてないようだな
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正油らーめん600円を注文
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和風ダシの効いたスープ
雑味の無い鰹節
昆布もかな
さらに椎茸も使ってるのだろうか
麺は細い
ちょっと柔らか
叉焼、葱、メンマ、海苔

☆☆

赤塚

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by bamboo-panda | 2015-11-05 17:19 | 中華 | Trackback | Comments(0)

麺 the Tokyo@つくば

食べログを見て寄ってみた
たまたまグランドオープン当日だった
・中華そば800円
・まぜそば800円
シンプルだが高い
醤油を注文
大盛り無料
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スープはガラ+野菜かな
野菜は沢山使っていそう
麺はピロピロした感じ
乾麺をもどしたような
うどんのような
たまーに見かけるタイプ
叉焼、海苔、葱、大葉、蒲鉾、唐辛子(極細)
大葉だの蒲鉾とは珍しいナ
叉焼は注文を受けてから七輪で炙る
風味が良い
だが肉は硬い
味付けは甘めの処理
食べ終わっての印象は、肉野菜炒めの味付け

☆★

このテナントはひと月くらい前に見て通ったんだが
あっという間に変化するねぇ
天久保

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by bamboo-panda | 2015-11-02 18:36 | 中華 | Trackback | Comments(0)

蒼輝(aoikagayaki)@つくば

以前は悠苑@つくばであった
新しいラーメン本に載っていた
醤油そば800円を注文
いやー、800円かぁ
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麺は細くストレート
漂白された粉じゃないので、見た目は蕎麦みたいに見える
スープの表面は脂の層に覆われている
醤油の色は濃い
動物のエキス分は充分に出ている
ほのかな甘さが、塩分とのバランス良い
好みである
麺は細いが、歯ごたえを残している
叉焼、白髪葱、あさつき、メンマ
叉焼は4種から選べる

☆☆

800円に見合うだけの味はしている
これでもし味が凡庸だったら目も当てられん
東光台

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by bamboo-panda | 2015-11-02 10:34 | 中華 | Trackback | Comments(0)

山びこ@取手

6号から見えるラーメン屋
そのうち行こう、そのうちにで時間が過ぎた
遠いんでなかなかなんだよな
醤油730円を注文
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スープは豚と魚
豚はちょっと匂う
魚は鰹節のような高級ではなく
頭もはらわたも炊く煮干しみたいな感じだ
表面の焦がし葱?マー油?が良いアクセント
叉焼、葱、海苔、きくらげ

☆☆


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by bamboo-panda | 2015-10-26 20:49 | 中華 | Trackback | Comments(0)

麺屋 亀城@土浦

土浦市役所が開庁したウララビル1Fにあるラーメン屋
寄ったのは夜である
中華そば650円を注文
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醤油の色、薄いなぁ
だが塩分はしっかり濃いのがユニーク
スープはとても熱い
豚ベースのスープ
角の取れてない強めの塩味に、スープの味が負けている
反面、麺は良い
チュルチュルとした感じや
プツっと切れる時の食感が良い
叉焼、メンマ、葱、ほうれん草
叉焼は極薄

☆☆

Pはコインパーキングを使わざるを得ない

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by bamboo-panda | 2015-10-23 22:50 | 中華 | Trackback | Comments(0)

清六家 土浦駅前店@土浦

以前は麺's処駅前 サンジ@土浦であった
最近店変わりした
Pはもちろん無いので、コインPを利用
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豚骨醤油750円を注文
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家系らしく豚を煮出したスープ
コラーゲンが口の回りでカピカピになる程ではなく
標準的?な家系スープ
スープが濃いので、醤油の塩分も実は濃い
でなけりゃバランスが悪くなる
麺は細い
家系では珍しい
海苔、叉焼、ほうれん草、メンマ、葱、うずらの卵

☆☆


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by bamboo-panda | 2015-10-10 17:58 | 中華 | Trackback | Comments(0)

福栄亭(ふうえいてい)@土浦

つい先日までスナックだったがなぁ
飲茶ハウスとなっている
ふくえいていとは読まないようだ
ランチタイムに寄ってみた
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ミニバイキング形式で1000円である
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飲茶は餃子のことを指す
業務用冷凍食品
その他のおかずとして目玉焼きとミニハンバーグ
ハンバーグも冷凍食品
ミニと断ってあるが、品数の少なさには力が抜ける

☆★


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by bamboo-panda | 2015-10-02 13:56 | 中華 | Trackback

華香園@下妻

以前は味鮮園@下妻であった
最近店変わりした
やはり中華の店である
寄ったのは夜
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醤油ラーメン500円を注文
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スープの力不足
叉焼、海苔、煮玉子、メンマ、葱
麺は柔らかめ




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by bamboo-panda | 2015-09-29 20:09 | 中華 | Trackback | Comments(0)

麺屋 武龍@つくば

食べログを見て寄ってみた
なんかついこの間、この辺りを回ったんだけど気づかなかった
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つけめん頼むヤツが多そうだ
中華そば650円を注文
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鶏スープメインだな
少し濁るまで煮出してある
かといって臭みは無い
醤油の色が薄いのにちょっとビックリ
塩味は充分についている
麺は少し柔らかい
叉焼は炙ってある
叉焼、海苔、ナルト、メンマ、ホウレン草、葱

☆☆

研究学園

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by bamboo-panda | 2015-09-26 20:51 | 中華 | Trackback | Comments(0)

麺や 虎徹@行方

寄ったのは半年ほど前
思いがけず画像が見つかった
虎徹そば(醤油)を注文
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時間が経つとあまり覚えていない
ただ今でも覚えているのは、鶏スープが旨かったこと
那須にある軍鶏スープのラーメン屋と比べれば月とスッポン
那須まで行って金を捨てに行ったようなもの
何であんなので評判が高いのか理由がわからん

☆☆★

つくばにもう少し近ければいいなぁ

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by bamboo-panda | 2015-09-14 09:56 | 中華 | Trackback | Comments(0)