つくば食い散らかしてやるナリ～:とんかつ

カテゴリ：とんかつ

• みやび＠つくば
  [ 2012-05-19 12:23 ]
• とんとん亭＠土浦
  [ 2011-08-10 11:39 ]
• 千香華味（せんこうはなみ）＠つくば
  [ 2011-06-20 08:13 ]
• かつ屋 明神＠つくば
  [ 2011-05-10 08:53 ]
• 松五郎＠つくば
  [ 2011-04-17 11:48 ]
• とんかつ笹＠つくば
  [ 2010-04-26 19:51 ]
• 豚家＠つくば
  [ 2010-04-25 12:25 ]
• 関平＠石岡
  [ 2010-03-29 07:40 ]
• とんかつ処 かつ千代＠つくば
  [ 2009-09-30 10:29 ]
• やまと豚専門店 とんとん（TONTON）＠つくば
  [ 2009-02-16 06:31 ]

みやび＠つくば

とんかつ屋である
昔からある
ランチに寄ってみた
特にランチメニューの設定は無い
暇な店かと思いきや、俺のあとから続々と来客が
徒歩圏内の固定客のようだ
・ヒレカツ1450円
・ロースカツ1350円
まぁまぁの値段じゃん
一口ヒレカツ900円を注文

これくらいのボリュームで十分かな
がっつりとカツを食いたいわけでもないし
油は臭くないから、定期的に換えているんだろう
ドレッシングが置いてあるといいなぁ
キャベツはドレッシングとかで食いたいなぁ
テーブル上にはソースと醤油がある

☆☆

醤油が置いてあるのはメニューが豊富だから
カツ類、天丼、マグロづけ丼、生姜焼き、ザル中華、角煮ラーメン、焼魚など

とんとん亭＠土浦

サンアピオ内にあるトンカツ屋である
業界初、チキンメンチとはどんなものなのかと、寄ってみた
チキンメンチ定食を注文

鶏のそぼろ肉が崩れずに揚がっている
そこが工夫なんだろうなぁ
味はまぁ、鶏肉団子なんだな

☆☆

ロースカツ定食950円、ヒレカツ1080円、和風ハンバーグ880円などなど
高すぎることは無い
ランチもある
10～15時
時間帯が広いね
カツ煮700円、ロースカツ750円、荒挽きハンバーグ780円、唐揚げ680円、生姜焼肉850円などなど

千香華味（せんこうはなみ）＠つくば

千香華味（せんこうはなみ）＠つくばが、あたらしくとんかつ屋になった
ランチに寄ってみた
ロースかつ定食693円
上ロースかつ定食924円
安いなぁ
ロースかつを注文

安くともちゃんと食えるもの

☆☆

かつ屋 明神＠つくば

以前は味やま＠つくばという店であった
最近トンカツ屋が入ったのだ
ロースカツ1300円
ヒレカツ1500円
ロースカツを注文

オーダーを受けると、カツをフライパンで揚げはじめた
あれ？フライヤーがあるのに？
軽く見られちゃったかな？と思った
違うのである
この人は洋食コックなのであった
調理師免許ではなく、司厨師免許が掲げてあった
揚がり際にワインを振りかけて、コートレットの出来上がり
小鉢にはパイン（ミント添え）、みつばの煮びたし、大根のたて酢づけ
みつばはイメージで親子丼を例に、添え物でしかない
1品料理になるとは驚きで、味も良い
大根のたて酢も初めてかもしれん
油がメインなので、さっぱりしていて良い
ごはんおかわりOKである
あ、肝心のコートレット（カツレツ）だが
ソースは2種
一般的なトンカツソースと、シェフ特製ソースが用意される
トンカツソースだと、このカツはあっけなく沈む
特製ソースで食うと花開く
好い出来である

☆☆

松五郎＠つくば

とんかつ屋でありながら、海鮮も併記してあって、いつも怪しいと睨んでいた店である
要はどっちなんじゃいってことで寄ってみた
ランチメニューにプラス100円で、夜も食える
グランドメニューも兼ねており、そこは合理的
ロースカツ900円＋100円を注文（夜なので）

ご飯に味噌汁、ゴマは自分で擂る、小鉢には昆布、香の物
カツもキャベツもソース味では飽きてしまう
海鮮も扱うから醤油が用意されてるのはラッキー
醤油とレモンと擂りゴマでキャベツを味付けた

☆☆

とんかつの他、イカ、アジなど、揚げ物は豊富
ヒレカツランチは950円
天久保の寿司屋「松五郎」とつながりがある

とんかつ笹＠つくば

とんかつ定食１０００円
特にランチメニューというのは設定無し
1000円の割には品数多い
並肉なので、脂身や筋が若干ある

☆☆

ひれかつ1000～1400円

豚家＠つくば

ララガーデンに最近できた、上州豚を扱う店
群馬県本拠地で、茨城県初だって
トンテキが目玉商品らしい
夜に寄ってみた
本来はトンカツ屋だったようなメニューが並ぶ
とんかつ980円、ヒレかつ、トンテキ、ハンバーグ、ヒレトンテキ、タルタルカツ丼、カレーなど
テイクアウトもできるようだ
トンテキはテイクアウトできない
トンテキを注文
グラムの選択肢もできる
180gで980円
ソースも3種類から
豚家オリジナル（ウスターソース＋正油）をチョイス
ご飯、味噌汁orコラーゲンスープ付き

運ばれてきた肉がすごい
厚さがすごいのだ
うまく画像に撮れなかったかも
厚いのだが肉質が良く、サクサク噛み切れる
筋も感じられないとても良い肉
極上トンテキにランクupせずとも、極うまい肉が食える
豚は上州豚
ソースに選んだ豚家オリジナルは、あんまり…
ウスターの風味だけで、正油が感じられない
ご飯は普通盛りをチョイスしたが、少ないめダ

☆☆★

関平＠石岡

石岡にあるとんかつ屋
すすめられたので、夜に寄ってみた
とんかつ定食1380円、みそかつ1470円、ひれかつ1600円など
とんかつを注文

肉の厚みがある
でもそれほど待たされず、ちゃんと火も通っている
肉は柔らかなので、隠し包丁を入れてるのかなぁ
油切れはいいほうなので、最後まで食えた
悪いのはしつこくて、胸焼けするからねぇ
キャベツは水にさらしてなくてイイ

☆☆

とんかつ処 かつ千代＠つくば

最近できたとんかつ屋
ランチタイムに寄ってみた
とんかつはランチタイムでも定価のまま
ランチメニューにはソースカツ丼880円、豚丼680円、かつ丼680円、メンチかつなどがある
ランチタイムにはコーヒーが自由に飲める
豚肉は複数種扱う
つくば美豚、大麦豚、黒豚、
つくば美豚ロースかつ定食（小）1180円を注文

なぜだかこれのみ、大中小わけられてた
小とはいえ、想像以上に大きかった
肉はやわらかで、歯がほぼ抵抗ナシで入ってゆく
ご飯は白米か季節のごはん
味噌汁はなめこ汁か豚汁の選択肢ある
キャベツ、ごはんおかわりできる

☆☆

やまと豚専門店 とんとん（TONTON）＠つくば

キッチン&カフェ エル・ダンジュ＠つくば
最近できた店のようだ
ランチに寄ってみた
ランチは3種
Aランチ800円
やまと豚カツカレー
Bランチ1200円
やまと豚ミルフィーユかつ定食
特選ランチ1000円
やまと豚ロース味噌炙り定食
特選を注文

味噌の風味がイイ
油で揚げてないので、しつこくもないし
ご飯、キャベツは1回おかわりできる

☆☆

場所はこの辺