2013年 02月 26日 ( 1 )

北海味噌ラーメン夢の途中@つくば

以前はつけ麺 やったるで@つくばであったが、最近店変わりしたのだ。
やはりラーメン屋なんだけどな
北海味噌の字に、東京豚骨の字が重ねられている
いったいどっちなんざんしょ
醤油は490円
味噌は590円
味噌を注文
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白味噌仕立ての甘い味噌スープ
京都の雑煮を連想させるが、北海なんだよね?
さらに東京背脂チャッチャ
甘さを唐辛子で引き戻している
太麺かと思いきや、中くらいの麺
色々と驚かされる
ニンニクは強めに使われている
叉焼、もやし、葱、メンマ

☆☆


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by bamboo-panda | 2013-02-26 12:59 | 中華 | Trackback(1) | Comments(3)