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そばきり 愚蕎(ぐきょう)@下妻

落ち着いた店構え
見かけ倒しの店も多いので、注意を要する
そばは4種
せいろ(二八)630円
田舎(十割)840円
太打(酒練二八)840円
粒せいろ(九一)840円
太打、粒せいろは土、日10食限定
(月曜日、祝日だったが、粒せいろが食えた)
粒せいろとは極粗挽きそばだそうだ
合わせ盛り1050円を注文
(せいろと粒せいろの合わせ)
せいろは香り乏しいな
ツユとの相性は良い
粒せいろは香り良い
ただこのそばに、このツユは弱い
食べ比べができる事で、はっきりわかる
「今まで味わったことが無い食感と、香りうんぬん」との講釈が書いてあるこの粒せいろだが
そこまで言うかー
ちょっと探せばあるぞ・・・
例えばゐだ@つくばとかね

☆☆★

場所はこの辺

by bamboo-panda | 2007-09-19 20:42 | そば・うどん | Trackback | Comments(0)