ごう家@つくば

新しくできた「ラーメン、一品料理の店」である
店に入ると「お食事ですか?」とまず聞かれる
メニューには麺類、餃子の他、居酒屋っぽい料理や、ビール、焼酎、カクテルなどある
中華そば480円と、この店おすすめと思われる手羽先(3本盛り)380円を注文
麺類は他に、特製とんこつ680円とつけめん(つけダレ2種)
(冷)かつお風味480円と(温)あごだし580円の2種類
手羽は塩、スパイス、タレの3種類から選ぶ
1本1本別の味を頼む事はできない
とりあえずタレで注文
まず手羽がきた
タレの味は甘いめの醤油味
さんしょのような風味もあり、蒲焼のタレが最も近い感じかなぁ
ブロイラーだからしかたない事なのだが、肉の味がしない・・というか旨みがない
タレの味が濃いからこそ、強調されてしまう
中華そばのスープは熱いめ
麺は細いちじれ麺
叉焼は脂の少ない物
不味くはなく、実にオーソドックス

☆☆
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by bamboo-panda | 2006-12-14 08:25 | 中華 | Trackback | Comments(0)

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