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鶴亀諸白(つるかめもろはく)

上原酒造@新潟市の純米酒
300mlで1050円もするが、とにかくうまい
このサイズの酒としては、他の2~2.5倍の値段
(高いからうまいのではない)
250年前の製法で醸されている非常に珍しい酒
アミノ酸が豊富ということは味の要素が豊かということなのだ
日本酒好きな人よりむしろ、苦手な人にチャレンジしてもらいたい
口に含んでみると、いろんな旨みを感じ取ることができよう
ある意味日本酒らしくない味かもしれない・・
いやいやこれが本来の日本酒なんだろう
勉強させられる酒である
限定品らしく、本来は入手困難なのだろうが、ボンサンテ@つくばに置いてある
こんなことをネットに書いてしまうと、オレの買う分がなくなってしまうかもしれんが、まぁよかろう
たいした影響にもならんだろう

by bamboo-panda | 2006-10-17 21:50 | | Trackback | Comments(0)