麺侍 どらぁご@牛久

以前は桃園飯店(とうえんはんてん)@牛久であった
最近店変わりした
改装中から複数回見に来て、やっと寄ることができた
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豚骨醤油系なのだね
侍らぁめん780円税別を注文
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豚+魚ダシ
ダシは雑味がある
でしゃばるほど強くはないので、バランスは良い
細麺が組み合わされるのが珍しい
ストレート麺
ちょっと柔らかくなっちゃってる
叉焼、メンマ、海苔、葱、魚紛、柚子
叉焼はバラか低温調理かを選べる

☆☆
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by bamboo-panda | 2015-11-17 12:55 | 中華 | Trackback | Comments(0)

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