麺屋 次郎@つくば

以前は北海味噌ラーメン夢の途中@つくばであったが、店変わりしていた
やはりラーメン屋である
中華そば580円を注文
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うわ、しまったー、と・・
見た感じがフードコートあたりのラーメンに見える
しかし芯のあるスープのようで、醤油を足す儀式は不要であった
強くもないんだけどネ
なんでだろ
代わり映えのないガラスープなのに
最初から胡椒がかけてあり、舌が痺れちゃう
料理の提供は遅い
叉焼、葱、メンマ、ナルト
麺は縮れ麺
ずんどうでスープを炊かず、アルマイトの鍋で炊く
西大通り沿いの「おがた」以来、久しぶりに見た光景
叉焼はコク醤油の味がしっかり染みている

☆☆

道路沿いの看板のみ東京背脂とある
ばら肉ラーメン750円がその背脂なのだろうか

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by bamboo-panda | 2014-03-19 17:05 | 中華 | Trackback | Comments(2)

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Commented by 888 at 2014-03-20 18:37 x
佐貫駅前(国道側)ヤマザキの近くにラーメン店オープン
Commented by bamboo-panda at 2014-03-22 04:34
情報ありがとうございます。助かります。そのうち寄ってみます。