味噌らーめん たちばな@つくば

麺処 たちばな@つくばがリニューアルオープンした
醤油、塩ラーメンは消えて、味噌のみになった
味噌も以前とは違って2種類に
たちばな味噌らーめん387円を注文
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もうひとつの味噌は赤味噌らーめん387円となっている
より熟成させたそうだ
スープは甘ったるさは無く、味噌らしい味噌
テーブルにあった胡椒、生姜を加えて食った
麺は硬めに茹でてある
叉焼、もやし、人参、玉葱、メンマ、葱
玉葱にはラー油で辛さのアクセント

☆☆

リニューアルの変化の程度としては、シャネルズ→ラッツアンドスター

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by bamboo-panda | 2014-03-18 13:58 | 中華 | Trackback | Comments(0)

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