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味噌らーめん たちばな@つくば

麺処 たちばな@つくばがリニューアルオープンした
醤油、塩ラーメンは消えて、味噌のみになった
味噌も以前とは違って2種類に
たちばな味噌らーめん387円を注文
味噌らーめん たちばな@つくば_b0069556_1401689.jpg

もうひとつの味噌は赤味噌らーめん387円となっている
より熟成させたそうだ
スープは甘ったるさは無く、味噌らしい味噌
テーブルにあった胡椒、生姜を加えて食った
麺は硬めに茹でてある
叉焼、もやし、人参、玉葱、メンマ、葱
玉葱にはラー油で辛さのアクセント

☆☆

リニューアルの変化の程度としては、シャネルズ→ラッツアンドスター

by bamboo-panda | 2014-03-18 13:58 | 中華 | Trackback(1) | Comments(1)

Tracked from つくば食い散らかしてやる.. at 2018-04-28 17:35
タイトル : 茨城タンメン カミナリ@つくば
以前は味噌らーめん たちばな@つくばであった ... more
Commented by bamboo-panda at 2018-04-10 15:02
茨城タンメン カミナリに変わる