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和食処 季粋(きすい)@つくば

情報誌を見てランチに寄った
以前は車や@つくばという店だった
いつの間にか変わっていたんだね
日替わりランチ980円を注文
内容は鰤の炙り丼であった
メニューを見ると、割とお高め価格と内容で、割烹料理屋で修業したのかな?という印象
和食処 季粋(きすい)@つくば_b0069556_4341850.jpg

鰤を切って、つけ汁に潜らせ、焼く
中はレア状態だ
鰤、玉子、大根などが丼に乗る
味噌汁は薄味
三枚下ろしの骨の部分があら汁として供される
漬物も手造りのよう

☆☆


・お刺身ランチ1280円
・握り寿司ランチ1780円
・大海老天丼1050円
・海鮮丼1380円
・季粋ランチ1380円
初夏には鱧なんかをいじりそう
そういう格付けの店

by bamboo-panda | 2013-01-13 17:20 | 和定食 | Trackback | Comments(0)