風林火山@土浦

6号沿いに続けざまにラーメン屋ができた
ここの店(丸十)は周期変動型といい、店の内容が常に同じというわけではない
天ぷらをやっていたりしてるのを見た
今はラーメン屋(まぜそば専門)ということだ
いづれまた変わるのだろう
・まぜそば600円
・火(みそベースの辛しびそば)800円
・山(魚介と野菜のコラボ)800円
まぜそばを注文
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この画像が基本
メニューの写真にはトッピング100円が施してある
熱いうちに酢、ラー油をかけて食う
自分で味付けするので、不味かったら自分のせい
麺の下にあるタレは甘じょっぱい
甘、塩、辛、酢をバランスよく配合できれば旨い
直近で食った中では、スタミナラーメンがこの配合
具は叉焼、葱、海苔、メンマ

☆☆

胡椒があったのに気づかなかった
使いたかった

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by bamboo-panda | 2012-10-25 11:12 | 中華 | Trackback | Comments(0)

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